Jeg har haft sukkersyge i 26 år, men det er ikke i pokkers mange år, jeg har været klar over, at der findes sukkerfri marcipan.

Odense Marcipan laver en god sukkerfri marcipan, men personligt hælder jeg mest til Cavaliers marcipan. Ligegyldigt hvilken du vælger, er her et par tip til din marcipan, som nok skal hæve julestemningen.

Indhold:
Sukkerfri Odense marcipan eller sukkerfri Cavalier marcipan.
Flordrys (sælges fra bl.a. Hermedico.dk)
Fx rød og grøn frugtfarve


Sådan gør du:
Skær marcipanen i mindre stykker.

Tilsæt 1-2 spsk Flordrys.

Ælt det godt sammen.

Del marcipanen op og ælt frugtfarve godt ind, hvis du ønsker det.

Herefter er det kun din fantasi, der sætter grænser. Lav trekanter, kugler eller lignende.
Mandler passer godt til marcipan (marcipan er lavet af mandler), så brug gerne dem oven på.

Som du kan se på billedet, har mit marcipan været i smeltet 86% chokolade. Nogle af dem fik en smule Perfect Strø på toppen, mens de stivnede. Tør du give dig i kast med det, kan du tilsætte 1-2 tsk likør til din marcipan.